by Grillowanie z biegiem lat przeszło niemałą transformację. Obecnie na grillu przyrządzić można nie tylko szybką kiełbaskę czy tradycyjną karkówkę, ale wieloskładnikowe potrawy z użyciem różnych technik kulinarnych. W ich idealnym przygotowaniu pomagają akcesoria z systemu „Do More” marki Broil King, które montuje się w miejscu po wyjętym ruszcie. To rozwiązanie stworzone dla każdego miłośnika gotowania na świeżym powietrzu, który chce stworzyć spójną strefę gotowania w ogrodzie. W tym artykule dowiesz się, jak działa system „Do More” i w jakie akcesoria warto wyposażyć swój grill, aby przygotować na nim wszystko – od porannego śniadania po pizzę jak z włoskiej pizzerii.
Grill Broil King – gwarancja równomiernego grillowania i kulinarnej wszechstronności
Współczesny grill marki Broil King (zobacz modele na https://www.broilking.pl/grille) to coś więcej niż tylko sprzęt do przyrządzania mięsa. Dzięki przemyślanej konstrukcji i zaawansowanym rozwiązaniom technologicznym można na nim smażyć, piec, a nawet wędzić potrawy. Piekarniki grilli Broil King wyróżniają się zamkniętą konstrukcją, dzięki czemu doskonale trzymają ciepło. Za równomierne grillowanie odpowiadają Palniki Dual-Tube™ z otworami po obu stronach, które działają niezależnie, umożliwiając tworzenie stref ciepła. W tym samym czasie możesz więc grillować bezpośrednio (np. w wysokiej temperaturze nad dwoma palnikami włączonymi) lub pośrednio nad jednym palnikiem wyłączonym. Tuż nad palnikami znajdują się aromatyzery Flav-R-Wave™, na które skapują soki i tłuszcze z potraw, po czym odparowują, nadając jedzeniu charakterystyczny aromat barbecue.
Z perspektywy Do more w grillach Broil King najważniejsze są jednak ruszty. W grillach Imperial, Regal, Baron oraz Crown możesz wyjąć je za pomocą komfortowego uchwytu wielofunkcyjnego i w ich miejscu umieścić wybrane akcesorium.
Zrób więcej na swoim grillu z płytą żeliwną
Wśród akcesoriów, które większość miłośników grillowania chce mieć w swoim asortymencie, są płyty żeliwne. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ znacznie urozmaicają i ułatwiają grillowanie. W grillach Broil King z Do more płyty żeliwne umieszcza się w miejscu wyjętego rusztu (dokładnie 2 kratek). Mają one dwie strony do użytku w zależności od indywidualnych potrzeb. Gładka strona idealnie sprawdza się do grillowania ryb, jajek, smash burgerów, placków i placuszków, ryflowana do warzyw i mniejszych mięs, na których chcemy uzyskach charakterystyczny wzór.
Żeliwny wok – głęboki smak dań z całego świata na Twoim grillu
System Do more obejmuje dwa woki żeliwne (pasujące do grilli Broil King seria Imperial i seria Regal oraz Baron i Crown), które umożliwiają idealne przygotowanie ulubionych potraw jednogarnkowych w tym dań azjatyckich na grillu, ale również mniejszych kawałków warzyw. Aby umieścić wok żeliwny w grillu, należy wyjąć jedną kratkę rusztu i włożyć wok w jej miejsce. W ten sposób znajduje się on bliżej źródła ciepła i szybko nagrzewa równomiernie z każdej strony. Wok żeliwny można umieszczać oraz wyjmować z grilla przy pomocy uchwytu wielofunkcyjnego. Gwarantuje to bezpieczeństwo podczas przyrządzania potraw w naprawdę wysokiej temperaturze.
Kamień i piec do pizzy – pizza neapolitańska prosto z Twojego grilla
W ostatnim czasie coraz popularniejsze staje się przyrządzanie na grillu pizzy. Na grillach Broil King ten pomysł skazany jest na sukces. Urządzenia w krótkim czasie nagrzewają się do bardzo wysokich temperatur (około 400°C), wśród akcesoriów Do More znajduje się zaś kamień oraz piec do pizzy. Możliwości grilli i dedykowane akcesoria pozwalają stworzyć warunki podobne do tych, panujących w piecach opalanych drewnem. Dzięki temu pyszna, neapolitańska pizza z grilla gotowa jest już w 2, 3 minuty.
Stalowa skrzynka do wędzenia – uzyskaj niepowtarzalny aromat barbecue
Wśród innych akcesoriów z systemu Do More na szczególną uwagę zasługuje stalowa skrzynka do wędzenia Broil King. Choć można postawić ją bezpośrednio na ruszcie, znacznie lepsze rezultaty daje umieszczenie jej wprost na aromatyzerze Flav-R-Wave™. Wykonana ze stali szlachetnej skrzynka posiada dwie komory na wiórki drzewne oraz regulowane szczeliny, które pozwalają precyzyjnie kontrolować ilość i przepływ dymu.
To doskonały wybór do wędzenia drobiu, czerwonego mięsa, a przede wszystkim ryb. W połączeniu z cedrową lub klonową deską do grillowania tworzą duet idealny do przyrządzania soczystego łososia czy pstrąga o niepowtarzalnym, dymnym aromacie. Pamiętaj jedynie, aby zarówno wiórki drzewne, jak i deski moczyć w wodzie przez około 30 minut przed umieszczeniem na grillu. Dzięki temu zamiast spłonąć, będą powoli tlić się i uwalniać pełnię zapachu.
Brytfanny do grillowania – precyzja, wygoda i więcej miejsca na ruszcie
Jeśli regularnie grillujesz, z pewnością nie raz zdarzyło Ci się stracić drobne kawałki mięsa lub warzyw, które wpadły pomiędzy żeberka rusztu. Kłopotliwe bywa również ich precyzyjne rozkładanie, obracanie i nakładanie na talerze. Ten problem całkowicie rozwiązują brytfanny do grillowania, będące ważną częścią systemu Do more.
Brytfanny i wąskie woki ze stali nierdzewnej idealnie sprawdzają się do grillowania warzyw, krewetek, drobnych owoców morza oraz innych delikatnych potraw. Gęsto rozmieszczone otwory w podstawie zapewniają swobodny przepływ gorącego powietrza i dymu. Dzięki temu przygotowywane składniki opiekają się równomiernie, a nie gotują, a także przechodzą głębokim, dymnym aromatem pozostałych potraw grillowanych na ruszcie.
Stwórz swoją wymarzoną kuchnię ogrodową z systemem Do more
System Do more całkowicie zmienia podejście do gotowania na świeżym powietrzu. Dedykowane akcesoria montowane bezpośrednio w miejscu wyjętego rusztu lub idealnie na nim sprawiają, że Twój grill gazowy Broil King przestaje być jedynie sprzętem do tradycyjnego grillowania. Zamienia się zaś w pełnoprawną kuchnię ogrodową, w której z łatwością przyrządzisz angielskie śniadanie, włoską pizzę, aromatyczne dania azjatyckie czy domowe wędzonki. Wybierz akcesoria dopasowane do Twoich potrzeb i grilla i odkryj pełen potencjał grillowania bez żadnych ograniczeń.
